L-丙氨酸 

　　分子式：C3H7NO2 

　　分子量：89.09  

　　法定编号：56-41-7 

　　性状：

　　无色至白色结晶性粉末，无臭，有甜味，甜度约为蔗糖的70%，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。  

　　级别：GB/FCCIV  

　　运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

　　储藏：储存于阴凉干燥处。

　　保质期：2年。