白色结晶性粉末，有类似蒜的气味，味酸。有吸湿性，易溶于水或乙醇，不溶于乙醚、氯仿。在水溶液中呈酸性 (10g/L H2O中pH2-2.75)，mp101-107℃。

　　中文名：N-乙酰-L-半胱氨酸

　　化学式：C5H9NO3S

　　分子量：163.19

　　CAS登录号：616-91-1

　　熔点：106~108[1] 

　　水溶性：H2O：100 mg/mL with heating[1] 

　　外观：白色结晶性粉末[1] 

　　产品说明：白色晶体或结晶性粉末

　　包装：25公斤/纸桶